Cuisinier(e) (H/F) à Montpellier
Description du poste
Leader de la livraison de sushis à domicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d’un réseau de plus de 164 points de vente en France et à l’étranger (Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse).
Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en garantissant un service premium mais également des produits frais et de qualité fabriqués sur place.
Chez Sushi Shop, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.
Vos principales missions :
Effectuer toutes missions inhérentes au poste de commis
Procéder à la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.)
Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base (maki, california, sushis)
Ranger et nettoyer les frigos timbres et le meuble du sushiman (vérifier les DLC des
produits, la propreté : des joints du frigo, de la porte et de l’intérieur du frigo)
Nettoyer la zone sushi man (mur, étagère, plan de travail, sol)
Ranger les marchandises
Respecter les règles en matière d’HACCP (tenue propre, port des gants, changement
des gants etc.)
Vérifier les DLC des produits en meuble froid (PEPS, respect des bonnes DLC,
gestion des périmés)
Votre profil :
Vous avez une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique.
Maîtrise de la restauration rapide japonaise (sushis, makis, rolls etc) exigée avec une connaissance des normes d’hygiène.
Une première expérience / connaissance de la découpe de poisson est un réel plus.
Vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe
Vous êtes disponible (points de ventes ouverts du Lundi au Dimanche)
Avantages :
Titres de Transport Remboursé à hauteur de 50% / Mutuelle / Tickets Restaurants / -30% sur
notre carte / CDI / Temps Partiel / Temps plein Prêt à relever le défi ?
« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »
