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Description du poste

Entreprise

L’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres (PFP-AGE), a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, PFP-AGE a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50 ans des solutions innovantes d’accueil, de séjour et de logement à titre provisoire ou définitif.

Au cœur du village de Grézieu-la-Varenne (Rhône), porte des Monts du Lyonnais (commune desservie par le bus  C21), l’établissement Le Patio accueille des de plus de 50 ans à faible niveau de ressources, ayant une reconnaissance MDPH (personnes handicapées psychiques) dans une situation d’isolement ou d’exclusion lourde ; et dont la situation sociale et psychique, rend impossible à échéance prévisible un accès à un logement ordinaire.

Poste

Dans le cadre du remplacement d’un salarié absent, nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(e) pour un CDD à temps plein d’une durée minimale de 15 jours. Les principales missions sont les suivantes:

  • Participer à la fonction d’accueil et d’accompagnement : participer au projet de 
    l’établissement, au service en salle, partager des repas avec les résidents, mettre en place des 
    animations autour du repas
  • Préparer les repas (déjeuner et diner) et garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de 
    qualité et qui favorise la convivialité
  • Organiser le fonctionnement de la cuisine : établir des menus variés, procéder à la recherche 
    de fournisseurs ; passer les commandes, les réceptionner, contrôler la conformité et la qualité 
    des produits commandés, les ranger ; contrôler et gérer les stocks
  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
  • Nettoyer le matériel de cuisine

 

Horaires : 8h-14h et 17h-21h les lundis, mardis, samedis et dimanches

Rémunération à partir de 1660,09€ brut par mois ou plus selon expérience

Profil recherché

Titulaire d’un diplôme de cuisinier(ère) professionnel(le) (CAP Cuisine par exemple), vous savez travailler en autonomie et connaissez les normes d’hygiène. Vous souhaitez exercer votre métier  auprès de nos aînés.
Une précédente expérience professionnelle en tant que cuisinier sera appréciée, en restauration ou 
en cuisine collective.

Il y a 2 mois
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