CDI

Cuisinier(e) de NUIT H/F

Publié il y a 2 semaines par RESTORIA
Bournezeau, Pays de la Loire
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Description du poste

A propos de l’entreprise :

RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970, estaujourd’hui un acteur régional de référence sur les Pays de laLoire et dans les régions voisines.RESTORIA met chaque jour tout en oeuvre pour apporter uneprestation et un service de qualité adaptés aux besoins de chaqueconvive.De la création de la société par nos parents, artisanscharcutiers, nous avons su garder la valeur essentielle qui animenos équipes : préserver le vrai métier de cuisinier en restaurationcollective.Rejoignez nos équipes !

A propos du poste :

Barder, Blanchir, Émonder… Si ces mots vous font échos, alorsce poste est fait pour vous ! Vous avez :  – Envie d’intégrer une entreprise engagée- Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés- La volonté de travailler en équipe de nuit- Un véritable Savoir-FaireNous avons :- Plus de 50 ans d’expérience- Des équipes formidables- De belles perspectives d’évolution- Des matières premières de qualité à sublimerAu sein de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85), auxcôtés de François, votre responsable, vous intégrez l’équipe desPréparations Chaudes de nuit. Au menu du jour : Un boeuf bourguignon Une puréemaison  Un potage  Grâce au travail réalisé en amont parvos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez enaction : Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse, … sontvos meilleurs alliés)Liez la sauceAjoutez les garnitures aromatiques (Humm … une explosion desaveurs !)Assaisonnez le toutLaissez mijoter et …C’est parti pour la cellule de refroidissement puis leconditionnement.De bons petits plats qui satisferont la petite Léa quidéjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnairele plus gourmand de son EPHAD ! Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront àmener à bien votre mission. Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnellede plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil recherché :

– Un CDI à temps plein-  Des horaires de nuit (21h30 – 5h) ou du matin (4h -12h30) pendant les vacances scolaires- Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entrepriseprise en charge par l’employeur pour le 1er régime- Une rémunération de niveau IV soit un taux horaire brut de11,45euros Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts às’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes sesformes !Étude des candidatures de manière bienveillante etnon-discriminante

Il y a 2 semaines
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