Prise de poste au 01/01/23 (voir si disponibilité avant). Contrat de 3 mois renouvelable à temps plein
L’EHPAD Saint-Jean est un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, comprenant 113 lits d’hébergement dont 111 en permanent, 2 en hébergement temporaire et 10 résidents sur le secteur Cantou.
Missions:
Réception et contrôle de la marchandise
Prise des températures des enceintes réfrigérées
Élaboration des plats chauds, dans le respect des tableaux mis à disposition et de la sécurité alimentaire
Fabrication des textures modifiées froides
Plonge et nettoyage du plan de travail
Mise en place du lendemain si possible
Préparation des plateaux repas destinés aux chambres
Mise en place du service du midi
Remise en température si nécessaire
Entretien du matériel
Préparations des dotations
Service en salle à manger
Gestion des restes et nettoyage des plans de travail
Traçabilités HACCP
Plonge et rangement de la cuisine + transmissions avec agent du soir
Travail le weekend, jours fériés, horaires décalés.
Les plus du CHEL :
Restaurant du personnel ;
Prise en charge de certains transports de 50% et mobilité durable : vélo, co-voiturage, bus, train ;
Gare SNCF (15 minutes à pied), facilité d’accès à l’autoroute (10 min), grand parking gratuit à l’hôpital ;
Amicale du personnel : réduction chez une quarantaine de commerçants d’Ancenis, Candé, Varades et Oudon, vente d’œufs/viande/miel, sorties organisées, animations/présentations de produits (entretien, prêt à porter, parfum…) ;
Association sportive : proposition de sophrologie, multisport, rencontre sportive, foot en salle, tournoi… ;
CGOS : prestations sociales/vacances/loisirs;
Mobilité professionnelle inter service ;
Investissement interne : Groupes de travail, projets de service, appels à projets ;
De nombreuses formations proposées : accompagnement et développement du projet professionnel, Afgsu, congrès… ;
