Intérim

cuisinier (H/F)

Publié il y a 2 semaines par Groupe CRIT
Nord, Hauts-de-France
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Description du poste

à propos de l’entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd’hui près de 450 agences d’emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d’activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres…). Pourquoi pas vous

Description du poste

L’agence CRIT Valenciennes Industrie recherche pour l’un de ses clients basés sur Maubeuge, un cuisinier (H/F). Au Sein d’une Résidence de personne âgées de 80 résidents (ouvert 7j/7), il ou elle travaillera dans une cuisine où sont cuisinés 80 repas avec des techniques et recettes de Cuisine traditionnelle.

MISSIONS :
– Polyvalence demandée en cuisine sur tous les postes y compris pâtisserie ;
– Préparations et confections des prestations pour le poste chaud ou froid pour 80 couverts jours
– Réalisation des régimes et textures modifies ( mixes ,haches )
-Réactif et Autonome, en capacité de répondre aux attentes de nos convives ;
-Réaliser la remise en température des menus du jour et remplacements + les plateaux du personnel.
-réalise le dressage à l’assiette midi et soir pour les résidents.
-Réaliser les diverses prestations exceptionnelles pour les résidents et leurs familles (repas anniversaire, gâteaux, gouter maison) ;
– Contrôle de la qualité de la production ;
– Réceptions des marchandises.
– Réaliser la légumerie ( éplucher, désinfecter les fruits et légumes ) ;
– Réceptions des marchandises .
– Réalisation de la vaisselle du restaurant
– Vous assurerez l’hygiène et le rangement des locaux et du matériel de cuisine

horaires 9h30 14h30 / 17h00 21h30 base 25h/semaine et travaille 1 we sur 2

PROFIL
– très bonnes connaissances culinaires ;
-Savoir être et savoir-faire, Maîtrise HACCP,
-Sérieux(se), calme et sens du service les principales qualités,
-Autonome, Rigoureux(se) et organisé(e).

DIPLOMES / EXPERIENCES
-BEP ; BAC PRO Hôtellerie Restauration ;
-Expérience en traditionnel 2 ans
-PERMIS B obligatoire

informations supplémentaires

  • Expérience requise : 2 à 5 ans
  • Il y a 2 semaines
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