Cuisinier (H/F)

Restaurant Les Cascades

Le Restaurant Pizzeria Les Cascades, véritable Trattoria Italienne, à la réputation ancrée dans la région à la Roque-sur-Cèze (30), recherche pour l’ouverture de son nouveau restaurant à Les Angles (30), ses pizzaiolos pour la saison 2023. Nous sommes ouverts du mardi soir au dimanche, midi et soir. Service de 80 à 200 couverts suivant les périodes. Le restaurant est ouvert à l’année de février à mi-décembre (congés de mi-décembre à début février).

Description du poste

Sous la supervision du chef exécutif, 

Nous cherchons des personnes autonomes, motivés ayant une connaissance de la cuisine traditionnelle méditerranéenne contemporaine.

Vous devrez : 

– élaborer les plats de la carte, tout en respectant les ratios et les budgets ;

– veiller au respect et maitrise des règles d’hygiène, propreté, traçabilité ;

Profil recherché

Vous êtes organisé(e), rigoureux, fiable et faites preuve d’un bon esprit d’équipe. Vous avez une grande capacité de travail et le sens de la discipline. 

Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur le même type de poste. Salaire selon l’expérience. 

La connaissance de la langue Italienne serait un plus.