CDI

Cuisinier H/F

Publié il y a 1 semaine par Puy Du Fou
Les Epesses, Pays de la Loire
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Description du poste

Société

La Puyfolaise de Restauration, prestataire de service en restauration au Puy du Fou.

Mission

MISE EN PLACE DU SERVICE

  • Ranger et stocker les produits livrés ;

  • Préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits  et organiser le travail au sein de l’équipe de cuisines ;

  • Préparer l’ensemble des aliments nécessaires à la confection des plats : préparations froides, chaudes et desserts.

PENDANT LE SERVICE

  • Adapter son travail à la cadence du service ;

  • Cuisiner et dresser les produits préparés et contrôler la netteté des dressages ;

  • S’assurer du respect des normes d’hygiène.

APRES LE SERVICE

  • Nettoyer son poste de travail ou le contrôler;

  • Informer en  cas d’anomalie sur les stocks ou l’état du matériel;

  • Se procurer les matières premières nécessaires au prochain service.

Profil

Aime le travail en équipe,

Est rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé.

Une formation en cuisines (BEP/CAP) est primordiale.

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