cuisinier H/F

Le cuisinier réalise les préparations culinaires prévues par le chef cuisinier. Il respecte les régimes prescrits pour raison médicales. Il assure l’hygiène des locaux et du matériel. Il surveille le matériel en rapport avec la cuisine et a connaissance de la méthode HACCP pour l’appliquer pleinement. Son intervention s’inscrit dans un esprit de respect des usagers et de travail en équipe pluriprofessionnelle. Il complète le travail du chef sur les commandes en son absence. Il assure plus particulièrement les activités suivantes :-Elaboration des repas pour les résidents avec adaptation selon les textures ou régimes nécessaires-Service en salle et-Réception des produits et contrôle des livraisons-Stockage dans les conditions prévues-Participation au nettoyage quotidien, hebdo et mensuel Lieu d’exerciceQuimper Type de contrat CDD Conv. Col. CCN 51 rénovée Durée de travail 151h67 (1 ETP) Salaire brut de base2032.79€ Poste à pourvoir le :Du 26/06 au 16/07