Servair, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l’aéroport  de Roissy, recherche massivement sur le poste suivant : Cuisinier (H/F).

Missions :

• Assurer la réalisation de préparations culinaires froides ou chaudes
• Réaliser les recettes
• Procéder à la cuisson des produits
• Dresser les éléments
• Ranger les produits, les en cours, les éléments dans la chambre froide
• Réaliser les enregistrements qualité
• Procéder au nettoyage et au rangement
• Déconditionner les produits
• Effectuer le lavage, l’épluchage des fruits et légumes
• Trancher à la machine des produits
• Calculer les pertes, les grammages des produits alimentaire

• Savoir s’adapter aux cahiers des charges des compagnies aériennes
• Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
• Veiller au bon respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité

• Être doté d’un sens artistique
• Être capable d’innover et d’être créatif
• Avoir une certaine autorité afin de mener son équipe
• Être bien organisé et être résistant au stress
• Travailler en équipe
• Ponctualité

Horaires décalés, travail y compris les week-end

Nature du contrat de travail : Contrat à Durée Déterminée (CDD)

Durée du contrat de travail : 6 à 8 mois (avec renouvellement possible)

Salaire de base : 1 836,71 € 

Avantages : prime 13ème mois, prime panier pour la restauration ou restaurant du personnel, primes diverses, intéressement ou participation, complémentaire retraite, mutuelle, prévoyance, Comité Social et Economique (tickets cinéma, chèques cadeaux, culture et sport, …), parking.

Il est indispensable d’être véhiculé.

Casier judiciaire vierge obligatoire.

CAP cuisine