CDI

Cuisinier (F/H) – Pressac (86)

Publié il y a 2 semaines par Dupont Restauration
Pressac, Nouvelle-Aquitaine
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Description du poste

A propos de l’entreprise :

Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Ausein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier,fidèles à l’esprit d’artisan et aux bases traditionnelles de lacuisine.Restauval, c’est l’assurance d’une cuisine de caractèretraditionnelle, d’excellente qualité, variée, équilibréeprivilégiant la qualité des produits servis, garantie d’unepolitique d’approvisionnement et d’une traçabilité optimale.Nos menus personnalisés sont adaptés à chaque convive, àchaque restaurant, et respectueux des saisons. Ils sont validés parnotre diététicienne, afin de vous proposer un équilibre alimentaireoptimum.Depuis plus de 17 ans Restauval oeuvre, accompagne, innovesans cesse pour permettre l’accès à des repas savoureux. Le Groupeemploie aujourd’hui 580 salariés et confectionne 33 000 repaschaque jour dans le plus pur respect de la tradition sur plus de185 établissements.

A propos du poste :

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison… vousconcoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurantmédico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat deprestations.L’innovation et la créativité font parties de vos qualités decuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avecvotre chef de cuisine dans l’élaboration des menus. Vous avez unrôle important dans la vérification des préparations et le respectdes régimes alimentaires.Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement etla distribution de vos préparations en respectant les normesd’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus desecret pour vous.Informations complémentaires : – 70 couverts/j- Parking à proximité- Travail possible le week-end

Profil recherché :

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine(ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans enrestauration traditionnelle et/ou collective. Vous maitrisez lacuisine en textures modifiées. Le dynamisme et l’esprit d’équipevous caractérisent.Vous vous sentez concerné Votre place est à nos côtés !La diversité constitue un axe important de notre politiqueRH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature àcompétences égales.

Il y a 2 semaines
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