CDI

Cuisinier EHPAD h/f

Publié il y a 2 mois par COLISEE
Romans, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Présentation Établissement

En pleine nature, situé à 5 mn de la petite cité médiévale fleurie de Châtillon-sur-Chalaronne, à 30 minutes de Mâcon, Bourg-en-Bresse et Villefranche-sur-Saône, à 45 minutes de Lyon, la résidence Le Domaine du Chapuis est installé dans un château du 18ème siècle, au coeur d’un superbe domaine de 18 hectares: jeux d’enfants, chevaux, ânes, chèvres, jardins, potagers…

Notre établissement, à taille humaine, accueille 61 résidents dont 14 en Unité de Vie Protégée.

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Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons 
  • Réaliser l’entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
  • Profil

    Vous êtes titulaire du CAP cuisine et/ou avez une première expérience en collectivité. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 
    Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l’élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.Plus qu’un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Postuler

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