Cuisinier.e

Descriptif du poste :

Pour ce poste de cuisine, vous travaillerez dans un cadre très agréable avec des conditions d’emploi que nous construirons ensemble en fonction des contraintes de chacun.
Véritable pilote, vous saurez développer une offre de qualité et variée, dans une ambiance conviviale et dynamique, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe et les responsables de la SCIC.

Vos missions seront de :
•Elaborer et confectionner des menus et la carte, pour une cuisine conviviale, simple mais travaillée
•Travailler les produits frais, de saison
•Evaluer le coût de fabrication et respecter les contraintes économiques
•Gérer les approvisionnements de la cuisine
•Gérer et coordonner une équipe
•Mettre en œuvre les recommandations HACCP
Vous êtes :
•Créatif(e), passionné(e) par votre métier et vous avez l’esprit d’initiative
•Organisé(e), rigoureux(se) et soucieux(se) de la satisfaction des clients
•Apte à gérer les priorités et à anticiper
•A l’aise avec le travail en équipe et en autonomie

Vous avez idéalement une expérience dans un poste similaire et souhaitez adhérer au projet de la coopérative, à ses valeurs et à son fonctionnement.

Nous vous proposons :
•Un CDD de 6 mois
•Un poste à pourvoir pour début 2023,
•35 à 39 h / semaine, 2 jours de congés consécutifs par semaine (dimanche et lundi)
•Rémunération : à définir selon votre profil

A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi de l’article L. 5212-2 du code du travail. Profil recherché : Recherche un.e cuisinier.ère
pour Bar Restaurant Gîte d’étape LE PREAU

Lieu : Village de Baix (07210) Début d’activité prévue : début 2023
Situé le long de la ViaRhona, Le Préau recherche sa cuisinière ou son cuisinier.

Sous la forme d’une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) SAS, Le Préau de Baix regroupe de nombreux sociétaires (habitants, riverains, associations, entreprises, collectivités, …).
Vous pourrez, en tant que salarié(e), devenir associé(e) de cette structure et participer aux choix stratégiques.
Située en Ardèche, le long de la ViaRhôna, entre Valence et Montélimar, la Commune de Baix a transformé les locaux de l’ancienne école pour proposer un certain nombre de services aux usagers de cette voie cyclable très fréquentée, aux touristes, aux promeneurs mais également à la population du village.
L’établissement est composé d’un bar restaurant (50 couverts), d’un gîte d’étape (29 couchages répartis dans 7 chambres avec salle d’eau et WC), d’une salle d’animation (de 70 m²), et d’un local vélo (atelier réparation, garage, casiers).

Pour ce poste de cuisine, vous travaillerez dans un cadre très agréable avec des conditions d’emploi que nous construirons ensemble en fonction des contraintes de chacun.
Véritable pilote, vous saurez développer une offre de qualité et variée, dans une ambiance conviviale et dynamique, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe et les responsables de la SCIC.

Vos missions seront de :
•Elaborer et confectionner des menus et la carte, pour une cuisine conviviale, simple mais travaillée
•Travailler les produits frais, de saison
•Evaluer le coût de fabrication et respecter les contraintes économiques
•Gérer les approvisionnements de la cuisine
•Gérer et coordonner une équipe
•Mettre en œuvre les recommandations HACCP
Vous êtes :
•Cré, passionné.e par votre métier et vous avez l’esprit d’initiative
•Organisé(e), rigoureux(se) et soucieux(se) de la satisfaction des clients
•Apte à gérer les priorités et à anticiper
•A l’aise avec le travail en équipe et en autonomie

Vous avez idéalement une expérience dans un poste similaire et souhaitez adhérer au projet de la coopérative, à ses valeurs et à son fonctionnement.

Nous vous proposons :
•Un CDD de 6 mois
•Un poste à pourvoir pour début 2023,
•35 à 39 h / semaine, 2 jours de congés consécutifs par semaine (dimanche et lundi)
•Rémunération : à définir selon votre profil

Demande de renseignements, échanges, candidature (lettre de motivation + CV) :

SCIC SAS LE PREAU DE BAIX
2, place des terrasses du Rhône, 07210 Baix
06 49 58 87 65

Entreprise : Le Préau de Baix Sous la forme d’une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) SAS, Le Préau de Baix regroupe de nombreux sociétaires (habitants, riverains, associations, entreprises, collectivités, …).
Vous pourrez, en tant que salarié(e), devenir associé(e) de cette structure et participer aux choix stratégiques.
Située en Ardèche, le long de la ViaRhôna, entre Valence et Montélimar, la Commune de Baix a transformé les locaux de l’ancienne école pour proposer un certain nombre de services aux usagers de cette voie cyclable très fréquentée, aux touristes, aux promeneurs mais également à la population du village.
L’établissement est composé d’un bar restaurant (50 couverts), d’un gîte d’étape (29 couchages répartis dans 7 chambres avec salle d’eau et WC), d’une salle d’animation (de 70 m²), et d’un local vélo (atelier réparation, garage, casiers).