CDI

Cuisinier diplomé (H/F)

Publié il y a 6 jours par Association Chemins d'Espérance
Le Mesnil-Saint-Denis, Île-de-France
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Description du poste

Société

Vous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale.

A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.

L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L’optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.

Chemins d’Espérance est une association à dimension nationale qui gère 23 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2 000 personnes âgées et leurs familles.

Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l’accueil, l’espérance, la solidarité et le partage.

A l’EHPAD Le Fort Manoir, au Mesnil-Saint-Denis (78),

Les 71 résidents de l’EHPAD, sont originaires majoritairement des Yvelines et de l’Île de France. Les professionnels de Fort Manoir sont attachés aux moments de complicité qu’ils peuvent partager avec les résidents. L’établissement est caractérisé par la bienveillance de ses professionnels pour maintenir l’autonomie des résidents et garantir leur sécurité. Une attention particulière est donnée à l’accompagnement des résidents souffrant de troubles cognitifs. La prise d’initiatives est encouragée pour améliorer l’accompagnement des résidents et la qualité de vie au travail.

Installé dans un ancien monastère, cet établissement atypique est un endroit comme arrêté dans le temps, très au calme, loin du bruit, du stress.

Mission

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.

Vous dresserez les produits que vous avez préparés et contrôlerez la netteté de leur présentation.

Vous serez en charge de la confection des entrées chaudes ou froides, plats et desserts.

Horaires compatibles avec une vie personnelle épanouie (7h-14h30, 1 week-end/2).

Profil

Vous êtes de formation CAP/BEP cuisine et aimez partager votre savoir-faire.

Vous aimez votre métier, vous avez l'esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Votre connaissance de la restauration en collectivité sera un plus, tout comme la connaissance des textures mixées.

Il y a 6 jours
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