Cuisinier de spécialités libanaises Code ROME G1601 (H/F)
Description du poste
Description de l’offre :
Nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.
D’un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service.
Il est indispensable d’avoir un bon relationnel.
Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise de la cuisine libanaise
Préparation des Mezzés froids et chaud: Taboulé libanais, Homous, Moutabal, Labne, les différents beignets, Falafel…
Préparation et marinade des viandes (Lahme, Taouk, Kafta, Chawarma…)
Préparation et élaboration des suggestions de jour (Cheikh el Mehchi, Moughrabiyyi, riz à Djej….)
La pâtisserie est un plus (mais pas obligatoire)
Une expérience sur un même type de poste est exigée.
Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.
Compétence(s) du poste :
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Superviser la préparation des aliments
