Cuisinier de restauration collective (H/F)
Description du poste
A propos de l’entreprise :
Etablissement de restauration collective.
A propos du poste :
Vous êtes en charge de la confection des plats dans le respectdes normes HACCP.Vos missions :- Conception et préparation des menus selon le planalimentaire de l’établissement (conseils diététiques, hygiènealimentaire)- Aide au dressage des buffets/plats (entrée, principaux etdesserts).- Adaptation des plats en fonction des particularitésalimentaires des bénéficiaires. – Maîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintesde service. – Communication avec le reste du personnel de cuisine et/oude salle.- Vérification des denrées alimentaires avec contrôle de leurconformité et mise à jour du registre de traçabilité. – Attention particulière à la salubrité des matériels, deslocaux, et de la conservation des produits. 35h/ semaine – Horaire de matin1 weekend/ 2 travaillé
Profil recherché :
Pour ce poste, nous recherche quelqu’un.e de dynamique etd’autonome, avec un bon relationnel, qui aime la polyvalence dansson travail et a une bonne capacité d’adaptation. Profils débutants ou confirmés
