Cuisinier de collectivité H/F

Société

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine le temps d’une saison ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à La Tranche sur mer (85) nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu’à fin septembre, en CDD 35h semaine.

Au sein d’un centre de vacances, qui sert environ 200 couverts par jour (petits-déjeuners/déjeuners/goûters/diners). Vous serez accueilli par Abdel le chef de cuisine. Vous travaillerez des produits de toute gamme. L’établissement est ouvert du lundi au dimanche, il accueille principalement une clientèle jeune, mais peut aussi recevoir des séminaires.

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)

• Réaliser les entrées, plats et desserts

• Dresser les plats (bac gastro, ramequin…)

• Effectuer le service au self

• Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l’équipe

• Respecter les normes d’hygiène relative à la restauration collective

Éléments contractuels :

• CDD immédiatement jusqu’à fin septembre ;

• 35h/semaine ;

• Du lundi au dimanche ;

• 1 week-end sur 2 ;

• Horaires en continu ;

• La tranche sur mer ;

• 1900€ brut par mois + prime week-end d’une valeur de 94€ brut par mois.

Autres éléments : Horaires en continu / parking gratuit / prime week-end / prime transport

Profil

Prérequis :

• Expérience de 2 ans minimum demandée ;

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité ;

• Rigueur, autonomie, esprit d’équipe, ponctualité ;

• Avoir un bon relationnel avec l’équipe et avec les clients ;

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.