CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F

Société

Réseau-Alliance-Intérim, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel et le placement de candidats.

Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau.

Présent dans tous les domaines d'activités (Industrie, BTP, transport & logistique, tertiaire…), nous avons noué au fil des années des relations de proximité durable par la qualité de nos prestations.

Mission

Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

– Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ).

– Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.

– Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil

Vous êtes sérieux, dynamique et motivé. Alors envoyez-nous votre CV et nous serons ravis de vous aider dans votre recherche !

De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie minimum, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. L’autonomie, l’organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.

Respect des normes HACCP

secteur : Schiltigheim 

Poste en 35h