CDI

Cuisinier collectivité (H/F)

Publié il y a 2 mois par Kangourou Kids
Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est
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Description du poste

L’entreprise : Réseau Alliance

Le réseau alliance est une entreprise spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et le placement de candidats pour des postes en CDD et CDI .

Description du poste

Votre mission principale est de réaliser en autonomie le repas fait maison ( principalement avec des produits frais ) pour ravir vos convives. ainsi vous aurez notamment la charge de :

  • Préparez et organisez la production des repas ( principalement avec des produits frais ) tout en garantissant les réglés d’hygiène ( traçabilité des produits , étiquetages DLC , relevé de température …)

  • Encadrer l’équipe de cuisine .

  • En l’absence du chef, êtres garantie de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) , en vue de la satisfaction des convives et du client .

  • Participer à la gestion de l’approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.

  • Assurer l’entretient des locaux , de la cuisine et de ses équipements .

  • Autres missions selon l’actualité de vos envies.

Description du profil

Vous avez une expérience similaire à un poste de cuisinant autonome ( froid /chaud/dessert ) sur des maisons de qualité.

Vous maîtriser les techniques de cuisine et les normes d’hygiène .

Référence : cpjltk6icc

Il y a 2 mois
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