CDI

Cuisinier / Chef de Partie H/F

Publié il y a 2 mois par Accor
Lille, Hauts-de-France
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Description du poste

Job Description

Vous souhaitez intégrer un établissement de référence ?

Montrer votre talent au sein d’une cuisine entièrement rénovée ?

Alors rejoignez nous !

Notre hôtel dispose de 125 chambres, 9 salles de réunions et propose 3 points de restauration : Le Marque-Page, La Guinguette du Marque-Page et les Séminaires

En tant que Cuisinier / Chef de partie (selon profil), vous pourrez démontrer vos talents pour :

  • Fabriquer, dresser les plats et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
  • Prendre en compte les demandes clients particulières
  • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Participer à la création de nouvelles fiches techniques et en créer si besoin
  • Contribuer au nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
  • Si vous avez l’Esprit d’Equipe et que vous êtes rapide, efficace, organisé, rigoureux et polyvalent tout en étant créatif et force de propositions et d’initiatives, alors nous vous attendons !

    Prêt(e), postulez !

    Work Experience

    · Esprit d’équipe

    · Première expérience en cuisine

    · Management / leadership

    · Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

    · Connaissance des normes d’hygiène et de propreté

    · Application des normes de présentation du restaurant

    · Rapidité et efficacité

    · Rigueur

    · Créativité

    · Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières

    · Force de proposition

    · Polyvalence

    · Sens de l’organisation

    · Prise d’initiatives

    · Pédagogie & transmission de son savoir-faire

    Benefits

    Remboursement frais de transport

    Prime sur objectif

    Il y a 2 mois
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