CDI

Cuisinier – 6640 – (h/f).

Publié il y a 1 semaine par Département du Val-de-Marne
null, Île-de-France
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Description du poste

Détails de l’offre

Famille de métierRestauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s)Cuisinier ou cuisinière Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l’attente de recrutement d’un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d’une durée totale de 2 ans. Descriptif de l’emploi Le Département du Val-de-Marne
Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)
11 cuisiniers (F/H)
Filière technique – Catégorie C

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.

Missions Vos missions
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine de l’unité centrale de production, vous avez pour missions :
*Produire et valoriser les préparations culinaires
*Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels
*Assurer les missions polyvalentes du poste
Profils recherchés Profil
*BEP/CAP cuisine
*Expérience dans le domaine de la restauration
*Attestation de formation HACCP
*Connaissance des techniques culinaires de base
*Connaissance des techniques de présentation et décoration des plats
*Connaissance des denrées alimentaires et indicateurs qualité

Conditions particulières d’exercice
*Station debout prolongée
*Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
*Port d’équipements de protection individuelle appropriés

Rémunération et avantages sociaux
Vous bénéficierez :
*D’une politique de formation dynamique
*D’un RIFSEEP et d’une prime de fin d’année
*D’une participation à la prévoyance
*De prestations sociales et financières

Temps de travailComplet, 35h00 hebdomadaire

Il y a 1 semaine
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