CDI

Cuisinier

Publié il y a 3 jours par VVF Villages
Les Estables, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Sous la responsabilité du directeur(rice) de village (ou du chef/cheffe de cuisine selon l’organisation), le cuisinier est le garant de la satisfaction client concernant l’alimentation. Vous pourrez être également amener à coordonner les commis et le second de cuisine.

Les missions

  • Les missions sont les suivantes : -Elaboration entrées, desserts, plats chauds et dressage-Suivi du rangement de l’environnement de travail et nettoyage de celui-ci-Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP-Respect des fiches techniques et du cadre VVF-Entretien des locaux et du matériel fourni-Surveillance températures des chambres froides et des aliments lors des livraisonsVos missions nécessitent des qualités humaines certaines et attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.
  • Le profil recherché

  • Savoir théorique et pratique
  • HACCP
  • Règles d’hygiènes
  • Techniques culinaires
  • Niveau d’études
  • CAP/BEP (CAP Cuisine souhaité)
  • Expériences
  • 2 ans
  • Débutant
  • Les atouts requis

  • Créativité
  • Réactivité
  • Rigueur
  • Adaptabilité
  • Conditions contractuelles

  • Nombre de postes à pourvoir : 1
  • Type de contrat : Contrat Saisonnier
  • Date de début de contrat : 12/12/2022
  • Date de fin de contrat : 31/03/2023
  • Il y a 3 jours
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