Commis(e) de cuisine pour un restaurant traditionnel taiwanais (H/F)
Description du poste
En tant que commis de cuisine chez Ajia, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats raffinés et contribuerez à maintenir l’excellence culinaire de notre maison. Sous la direction du chef de cuisine, vos responsabilités incluront :
Élaboration des recettes et préparations culinaires en collaboration avec l’équipe et en respectant les normes de qualité et de présentation;
Supervision des commis de cuisine dans la réalisation des tâches préparatoires;
Gestion des stocks et commandes, ainsi que la réception et le contrôle des livraisons ;
Entretien et organisation de votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale;
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement;
Proposition de nouvelles idées pour enrichir la carte, participer à l’évolution des menus et à l’amélioration des recettes.
