Commis de cuisine (H/F)
Description du poste
Foyer d’Accompagnement et de Soutien accueillant 56 adultes en situation de handicap mental ou psychique
Missions : Dans le cadre de votre mission vous serez amené à :
– Aider à la confection des plats ou des repas en tenant compte des demandes et des besoins des personnes accueillies et ce dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
– Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.P.
– Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
– Remettre en température des plats cuisinés à l’avance
– Conditionner des productions culinaires en liaison froide
– Livrer des repas au foyer d’hébergement « les Chailloux »
– Entretenir et nettoyer le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
– Utiliser et nettoyer le matériel mis à disposition
Profil
– Expérience souhaitée en restauration collective
– Maitrise des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité
– Qualités relationnelles requises, capacité à travailler en équipe interdisciplinaire
– Sens de l’organisation, rigueur
Poste à pourvoir au 1er décembre 2025
