Commis de cuisine (H/F)
Description du poste
Le restaurant de l’hôtel Bachaumont recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration, sous la direction du chef de cuisine.
Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage.
En tant que commis de cuisine, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service client.
Étant un acteur du service, vous êtes curieux et motivé, riche de savoir-faire et de savoir technique.
Missions :
– Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
– Réalisation de mets simples
– Organisation du poste de travail
– Dressage, distribution
– Entretien de la cuisine et des locaux annexes
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
– Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
– Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
– Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
– S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
– S’intégrer dans une équipe hiérarchisée
– Débutant accepté
