CDI

Chef(fe) de Rang F/H

Publié il y a 6 jours par Restaurant Shabour
Paris, Île-de-France
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Description du poste

Description de l’entreprise

En hébreu, Shabour pourrait se traduire par cassé. À comprendre ici dans l’idée de chahuter gentiment les codes, de bousculer un peu les manières du restaurant.

Autour de la cuisine ouverte, coeur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle de la cuisine et partagent avec notre équipe un moment privilégié, rythmé par les détails de notre histoire riche et multiple.

L’expérience Shabour est celle d’un voyage, une découverte culinaire entre Paris et Jérusalem, fil rouge de notre cuisine et de notre identité.

Shabour a reçu sa première étoile au guide Michelin en janvier 2021.

Description du poste

– Participations aux tâches de rangement, nettoyage et mise place avant le service

– Présentation de la carte des mets et des boissons

– Conseil au client dans ses choix

– Présentation du vin et service des boissons

– Présentation des plats

– Service à la table en fonction des normales de l’établissement

– Nettoyage et dressage des tables

– Etablissement des additions

– Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

– Placer le client au centre de son activité et de sa mission

– Fermeture du restaurant

Profil recherché

– Rigueur, dynamisme et curiosité

– Polyvalence
– Bon relationnel client

– Connaissances approfondies de l’accueil, du service client

– Bonne présentation

– Esprit d’équipe, à l’écoute 

– Maîtrise de l’anglais 

Il y a 6 jours
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