CHEF(FE) DE CUISINE H/F (H/F)

Queen Mamma recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) !

Dans le cadre du développement de l’enseigne Queen Mamma, nous recherchons un(e) Chef(fe) motivé(e) pour participer à cette belle aventure.

Tes missions au quotidien :
– Élaborer, préparer et dresser des plats italiens dans le respect des recettes, des standards et de l’identité Queen Mamma.
– Travailler des produits avec exigence, précision et régularité pour garantir une qualité constante.
– Veiller au goût, aux cuissons, aux assaisonnements et au visuel de chaque assiette envoyée.
– Participer à la mise en place quotidienne et anticiper les besoins en période de forte affluence.
– Contribuer à la bonne gestion des stocks.
– Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
– Maintenir un espace de travail propre, sécurisé et conforme aux exigences de l’enseigne.
– Être garant(e) de la traçabilité et du respect des bonnes pratiques en cuisine.
– Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
– Communiquer clairement pendant les services pour maintenir une bonne dynamique d’équipe.
– Participer à l’intégration et à la montée en compétences des membres de la cuisine.
– Participer activement aux phases de développement de Queen Mamma (nouveaux concepts, ouvertures, structuration).
– Monter en compétences grâce à la formation continue assurée par nos chefs référents.

Ton profil :
– Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Second(e), idéalement en cuisine italienne.
– Solide maîtrise des bases culinaires et capacité à gérer un poste avec autonomie et rigueur.
– Passion réelle pour la cuisine italienne, la transmission du savoir-faire et le travail des produits de qualité.
– Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant, tout en gardant un bon état d’esprit.
– Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d’initiative.
– Excellentes compétences en communication et fort esprit d’équipe.
– Maîtrise du français indispensable.

Ce que Queen Mamma t’offre :
– CDI – 39h par semaine, avec 2 jours de repos.
– Salaire attractif, à négocier selon ton expérience.
– Formation complète assurée auprès de nos chefs actuels pour t’accompagner dans ta prise de poste.
– Possibilité de contribuer à la création de nouvelles recettes et à l’évolution de la carte.
– Vraies perspectives d’évolution au sein d’une enseigne en plein développement.
– Une ambiance de travail conviviale, exigeante mais toujours bienveillante, où la passion fait la diff.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Queen Mamma, c’est intégrer une enseigne en pleine croissance, portée par la passion de la cuisine italienne, l’exigence du fait-maison et l’envie de faire évoluer ses talents.
Ici, ton savoir-faire est reconnu, ton évolution est accompagnée et ton implication fait vraiment la différence.
Envie de grandir avec nous et de participer à l’aventure Queen Mamma ? Rejoins-nous.