Chef Sommelier H/F

Chef Sommelier H/F
L’Hôtel Barrière Le Westminster recherche un Talent : Chef Sommelier.

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d’une grande expérience et d’une connaissance terrain indéniable.

✦ Vos missions si vous l’acceptez :

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine,
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …)
Choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

L’Hôtel Barrière Le Westminster recherche un Talent : Chef Sommelier.

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d’une grande expérience et d’une connaissance terrain indéniable. 

✦ Vos missions si vous l’acceptez :

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine,
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …)
• Choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

✦ Votre bon Profil :

Vous vous sentez à l’aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toute circonstance ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, …) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous êtes titulaire d’une formation en œnologie et avez une expérience significative à un poste similaire.

Vos principales qualités sont votre rigueur, votre organisation et votre esprit d’équipe et de service.
 
✦ Nos pétillances :

Une mise en place progressive du 13ème mois
Prime sur objectifs
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
Découvrir ou redécouvrir les magnifiques paysages de la Côte d’Opale.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

✦ Votre bon Profil :

Vous vous sentez à l’aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toute circonstance ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, …) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous êtes titulaire d’une formation en œnologie et avez une expérience significative à un poste similaire.

Vos principales qualités sont votre rigueur, votre organisation et votre esprit d’équipe et de service. 

✦ Nos pétillances :

• Une mise en place progressive du 13ème mois
• Prime sur objectifs
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• Découvrir ou redécouvrir les magnifiques paysages de la Côte d’Opale.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !