CHEF PIZZAIOLO (H/F)
Description du poste
Vous avez envie de faire rayonner l’art de vivre napolitain et participer au déploiement d’une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous !
Nous recherchons un(e) Chef.fe Pizzaiolo (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger notre pôle pizza et garantir une expérience culinaire à nos clients.
Véritable garant du savoir-faire de nos pizzas napolitaines, vous devrez :
1. Manager la cuisine
– Superviser, former, et motiver l’équipe de cuisine pour garantir une dynamique de travail efficace et harmonieuse.
– Gérer les approvisionnements et optimiser la gestion des stocks pour minimiser les pertes tout en garantissant la disponibilité des produits.
– Respecter les normes d’hygiène
– Veiller à l’entretien et à la maintenance du matériel de cuisson (plan de travail, mobilier de cuisine, appareils électroménagers, etc.)
2. Garantir le bon déroulement des services
– Réalisation des pizzas :
– Préparer les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
– Façonner et cuire les pizzas avec précision
– Garantir une production rapide tout en maintenant une qualité irréprochable, même en période de forte affluence.
– Vérifier que chaque pizza respecte les normes de présentation, de goût et de température avant envoi.
