CDI

CHEF PATISSIER H/F

Publié il y a 6 jours par GROUPE MORGAN SERVICES
Toulouse, Occitanie
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

A propos de l’entreprise :

Si vous êtes à la recherche d’un job, pas de panique … GroupeMorgan Services est là pour vous !Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre missionest de vous dénicher des offres d’emplois du tonnerre dans tous lessecteurs d’activités et à différents niveaux de qualifications. Devenons co-équipier dans votre projet professionnel etdécrochez le job fait pour vous !

A propos du poste :

Sous la responsabilité du manager des produits frais, vouspilotez une équipe et animez un rayon pâtisserie dans un espritconstant d’amélioration et d’optimisation. Vous garantissez lesrésultats en termes de chiffre d’affaires et de marge, à partird’objectifs fixés par la Direction. Dans le respect de la politiquecommerciale, vous assurez l’analyse des résultats, lesimplantations de vos rayons, les actions de promotion et lesrelations avec les fournisseurs.Manager confirmé, vous animez et encadrez une équipe . Vousorganisez et gérez le travail du personnel placé sous votreautorité (organisation des horaires, respect de la législation dutravail, management des collaborateurs,…). Vous participez, avecvotre équipe, aux travaux de laboratoire et de vente.Vous intervenez dans le cadre d’une démarche qualité : vousveillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur auniveau hygiène, sécurité alimentaire et du service à la clientèle.Vous assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produitsvendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractifavec choix et diversité dans le respect de la réglementationsanitaire (traçabilité, DLC…).

Profil recherché :

Titulaire d’une formation qualifiante en pâtisserie, vousjustifiez d’une expérience significative à un poste équivalent.Vous maîtrisez les différentes techniques de fabrication ainsi queles règles sanitaires (DLC, traçabilité…), d’hygiène et desécurité. Vous savez gérer un compte d’exploitation et manager uneéquipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser uncollectif de travail et à former les collaborateurs).Vous maîtrisez l’informatique.

Il y a 6 jours
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement