Chef gérant h/f
Description du poste
??? Devenez Chef(fe) Gérant(e) là où chaque repas a du sens !
À Louhans (71), notre cuisine centrale scolaire régale chaque jour 300 convives avec gourmandise — une partie des repas est livrée dans nos satellites voisins, pour que le plaisir se partage au-delà des fourneaux.
Ici, la pause déjeuner n’est pas qu’un moment pour manger… c’est un instant de convivialité, de découvertes et de plaisir authentique.
????? Votre terrain de jeu :
Une équipe complice de 5 personnes (1 second + 4 EDR), des produits frais, une cuisine maison et l’envie commune de bien faire.
?? Vos missions ?
– Orchestrer la cuisine avec enthousiasme : organisation, commandes, hygiène, budget, et surtout, bonne humeur !
– Préparer des plats qui font sourire, donner envie de revenir chaque jour.
– Ajouter votre touche personnelle, innover, surprendre et sublimer les produits de saison.
– Diplômé(e) de l’hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
– Expérience confirmée en restauration collective.
– Maîtrise technique, rigueur et respect des normes HACCP.
– Leadership naturel, esprit d’équipe et sens du service.
