Chef gérant H/F

Description du poste – Responsable de Site (Restauration d’entreprise)Missions
* Vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre site de restauration.
* Vous participez activement à la production culinaire en valorisant des produits frais et de saison, dans l’esprit de la gastronomie.
* Vous veillez au strict respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
* En véritable gestionnaire, vous suivez le budget alloué, effectuez les commandes, optimisez les stocks et assurez la qualité de service.
* Vous encadrez l’activité d’un restaurant d’entreprise type self (80 couverts/jour) et d’un club de direction.
Profil recherché
* De formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
* Une première expérience réussie en restauration collective est souhaitée.
* Excellente maîtrise des procédures culinaires et des normes HACCP.
* Autonomie, sens des responsabilités et motivation sont indispensables pour réussir dans cette fonction.
Conditions
* Type de contrat : CDI
* Lieu : Bussy St Georges
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel