CDI

Chef gérant / gérante (H/F)

Publié il y a 1 semaine par VITALREST
59100 ROUBAIX
Clôture des candidatures : 11 novembre 2023
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Description du poste

Véritable Chef d’Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein de l’un de nos établissements situé à ROUBAIX (59), nous vous confierons les missions suivantes :
– Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
– Assurer la gestion du service de restauration et/ou d’hôtellerie
– Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks
– Elaborer les menus conjointement avec la commission menu VITALREST et s’il y a lieu avec la diététicienne affectée au site
– Surveiller le prix des prestations et évaluer les prix de revient
– Assurer la comptabilité de gestion du site
– Eventuellement effectuer le recrutement et organiser l’adaptation du personnel au poste de travail.

Bonne connaissance HACCP

Faire preuve de rigueur et de précision

Expérience demandée

2 ans
Il y a 1 semaine
Clôture des candidatures : 11 novembre 2023
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