Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Marseille (H/F)
Description du poste
Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant pour une résidence services séniors sur Marseille 8ème arrondissement.
Vous aurez à gérer la production avec l’appui d’une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
– Manager, accompagner, former,
– Gérer le planning,
– Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
– Garantir les règles en matière HACCP,
– Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
– Veiller à la satisfaction des convives,
– Avoir une très bonne présentation,
– Avoir le sens de la relation client,
Expérience en restauration traditionnelle indispensable.
Expérience minimum de 4 ans requise en tant que chef gérant
Travail sur cycle de 2 semaines
Travail 1 WE sur 2
Rémunération brute mensuelle: entre 3300€ et 3600€ sur 12 mois
