Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Description du poste
Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire au sein d’un établissement médico-social de 300 couverts jour (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc…).
De ce fait, vous aurez pour missions :
– la production
– la création des menus
– la passation des commandes
– la gestion
– la management de 2 personnes
– la mise en valeur des prestations
– vous serez en contact avec des personnes handicapées.
Vous assurez le respect en hygiène et sécurité.
Vous êtes l’interlocuteur(trice) privilégié(e) de notre client sur le site.
Vous travaillez du lundi au vendredi.
Avantages: Prime de participation – mutuelle – CSE
POSTE A POURVOIR EN OCTOBRE 2023
Organiser le traitement des commandes
Connaissances HACCP
bonnes qualités relationnelles
outil informatique
