Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant (80 repas en liaison chaude).
Vous aurez à gérer la production avec l’appui d’une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
– Manager, accompagner, former,
– Gérer le planning,
– Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
– Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées,
– Garantir les règles en matière HACCP,
– Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
– Veiller à la satisfaction des convives,
– Avoir une très bonne présentation,
– Avoir le sens de la relation client,

Expérience en EHPAD souhaitée

Travail sur cycle de 2 semaines (une semaine, travail sur 3 jours, l’autre semaine, travail sur 4 jours)
Horaires, 7h-14h30 + 16h-19h (soit 10h/jour)
Travail un WE sur deux.

Rémunération brute mensuelle: 2459€