Chef de salle Manager (h/f)
Description du poste
Le restaurant O Mamma Mia recherche son/sa Responsable de salle – Manager, chargé(e) de la gestion globale de l’établissement et garant(e) de la qualité de l’expérience client.
Véritable chef d’orchestre du restaurant, vous assurerez le bon fonctionnement de la salle, le management des équipes et le suivi opérationnel de l’établissement.
Vos missions :
Assurer la gestion quotidienne de l’établissement
Organiser, superviser et coordonner le service en salle
Accueillir les clients et garantir leur satisfaction
Manager, former et motiver l’équipe de salle
Gérer les plannings, les réservations et les besoins en personnel
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
Assurer la communication entre la salle et la cuisine
Participer à la gestion administrative et au suivi de l’activité
