Chef de rang stagiaire

Au Radisson Blu Hotel Boulogne, nous formons une
véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos
clients. 

Êtes-vous débordant de passion pour la relation client et vous souhaitez
intégrer une équipe dynamique et polyvalente ? Si oui, vous êtes la personne
énergique dont nous avons besoin !

L’hôtel
Radisson Blu Boulogne recherche son futur Chef de rang stagiaire H/F.

Principales responsabilités du Chef de rang
:

Commercial :

Ø  Connaît et met en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant

Ø  Conseille le client sur le choix des mets et l’association avec les
vins

Ø  Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients

Ø  Garantit la qualité du service (restaurant et/ou banquet) et des
produits proposés

Ø  Etablit d’excellentes relations avec le client et le fidélise

Ø  Établit et entretient des relations de travail efficaces tout en
promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.

Technique :

Ø  Assure la mise en place ainsi que l’entretien du restaurant et des
salles de séminaire

Ø  Prend les commandes au restaurant

Ø  S’assure constamment par le regard du bien être du client

Ø  Etablit les factures et procède aux encaissements

Ø  Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie

Ø  Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant

Ø  Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars

Ø  Peut être amené à préparer et monter un plateau room service

Ø  Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Gestion :

Ø  S’assure de la
clarté des commandes prises et transmises en cuisine

Ø  S’assure de la mise
en sécurité constante de la caisse

Ø  Gère la mise en
place et l’approvisionnement du restaurant

Nous
recherchons une personne :

–       Accueillant(e),

–       Conviviale

–       Organisé(e)

–       Créatif(ve)

–       Rapide

–       Facilité d’adaptation

–       Maîtriser le français et l’anglais

Afin d’intégrer la famille du Radisson Blu et notre
philosophie Yes I can!

Avantages : 

·        
2 jours de repos consécutifs
et fixe

·        
Prise en charge des transports
à 50%

·        
Accès au réfectoire

·        
10€ de prime par commentaire
positif contenant le nom de l’employé,