Chef de rang stagiaire
Description du poste
Au Radisson Blu Hotel Boulogne, nous formons une
véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos
clients.
Êtes-vous débordant de passion pour la relation client et vous souhaitez
intégrer une équipe dynamique et polyvalente ? Si oui, vous êtes la personne
énergique dont nous avons besoin !
L’hôtel
Radisson Blu Boulogne recherche son futur Chef de rang stagiaire H/F.
Principales responsabilités du Chef de rang
:
Commercial :
Ø Connaît et met en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant
Ø Conseille le client sur le choix des mets et l’association avec les
vins
Ø Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
Ø Garantit la qualité du service (restaurant et/ou banquet) et des
produits proposés
Ø Etablit d’excellentes relations avec le client et le fidélise
Ø Établit et entretient des relations de travail efficaces tout en
promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.
Technique :
Ø Assure la mise en place ainsi que l’entretien du restaurant et des
salles de séminaire
Ø Prend les commandes au restaurant
Ø S’assure constamment par le regard du bien être du client
Ø Etablit les factures et procède aux encaissements
Ø Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
Ø Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
Ø Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars
Ø Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
Ø Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité
Gestion :
Ø S’assure de la
clarté des commandes prises et transmises en cuisine
Ø S’assure de la mise
en sécurité constante de la caisse
Ø Gère la mise en
place et l’approvisionnement du restaurant
Nous
recherchons une personne :
– Accueillant(e),
– Conviviale
– Organisé(e)
– Créatif(ve)
– Rapide
– Facilité d’adaptation
– Maîtriser le français et l’anglais
Afin d’intégrer la famille du Radisson Blu et notre
philosophie Yes I can!
Avantages :
·
2 jours de repos consécutifs
et fixe
·
Prise en charge des transports
à 50%
·
Accès au réfectoire
·
10€ de prime par commentaire
positif contenant le nom de l’employé,