CDI

Chef de rang/ Serveur (H/F)

Publié il y a 1 jour par LA HALLE AUX GRAINS
75001 PARIS 01
Clôture des candidatures : 20 juillet 2024
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Description du poste

Le/La Chef de Rang assure l’accueil physique des clients selon les procédures de l’établissement. Il/elle veille à leur satisfaction optimale tout au long du service. Il/elle assure l’encaissement et le suivi de la facturation avec l’accord de son Responsable Hiérarchique. Il/elle assure la promotion des points de vente et des évènements restauration organisés au sein du restaurant.
Les missions :
– Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures de l’établissement,
– Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge,
– Accueillir les clients,
– Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires,
– Assurer la prise de commande, sa transmission et le service des mets et des boissons,
– Assurer le débarassage et le redressage des tables,
– Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l’établissement,
– Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’établissement,
– S’assurer de l’approvisionnement optimal des consommables lié au service,
– Participer aux inventaires,
– Participer à la gestion du linge (mise en place, approvisionnement),
– Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
– Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité,
– Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou de ses collègues.

Diplôme / Connaissances :
– BEP/CAP Hôtellerie-Restauration ou BAC PRO Restauration
– Connaissance des règles d’hygiène HACCP
– Connaissance de la restauration bistronomique
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
– Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
– Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact,
– Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
– Rigueur, précision et organisation,
– Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
– Esprit d’équipe,
– Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration
– Savoir-faire / Compétences techniques requises :
– Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
– Aptitudes à la vente et la communication,
– Maîtrise des logiciels courants,
– Anglais courant impératif,
– Maîtrise d’une 3e langue appréciée

Expérience demandée

1 An(s)
Il y a 1 jour
Clôture des candidatures : 20 juillet 2024
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