Chef de Rang – Hostellerie La Briqueterie

L’Hostellerie La Briqueterie 5* , établissement de caractère situé au Cœur du vignoble Champenois recherche :

Son(sa) Chef(fe) de Rang pour son Restaurant Gastronomique

Envie de faire plaisir au sein d’une équipe à taille humaine.

Rejoins la team de la Briqueterie !

Votre mission :

– Assurer le bon dressage des tables, conformément aux standards de qualité et de propreté du restaurant
– Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
– Transmettre les bons de commande en cuisine et s’assurer de la bonne sortie de distribution des produits
– Pendant le service, assurer le réassort du pain, aider la sommellerie dans le suivi des boissons
– Débarrasser les tables et redresser les couverts conformément aux commandes
– Véhiculer tout au long du service, une atmosphère chaleureuse à l’image de l’établissement
– Adopter une attitude consciencieuse, commerciale et qualitative
– Vous êtes garant du respect des règles et normes d’hygiènes HACCP.

Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle – Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d’une expérience en restauration haut de gamme.

Pratique de l’anglais indispensable.
Pratique d’une ou plusieurs langues étrangères supplémentaires fortement appréciée.

Vous présentation est irréprochable et vous appréciez l’élégance à la française.

Vous êtes :
– Motivé(e) par la restauration et à l’écoute des clients
– Discipliné(e) et respectueux(se), distingué(e), souriant(e) et disponible>
– Efficace et rapide
– Curieux(se) et adaptable
– Présentation soignée et professionnelle à tout moment
– Attentif(ve) et soucieux(se) aux détails
– Honnête et réactif(ve)