CDI

CHEF DE RANG H/F

Publié il y a 2 semaines par Mamo Michelangelo
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Description du poste

Mamo Michelangelo recrute BARMAN  (H/F) pour la saison d’été 2022

À Antibes, derrière les remparts, Le Michelangelo est le royaume de Mamo depuis 1992. Mamo est un artiste et derrière ces deux syllabes se cachent toute la truculence du sud, de l’Italie et de la France, toute la façon de la Méditerranée, tout le savoir-faire d’un amoureux des fourneaux, toute la rondeur et la jovialité des gens nés pour accueillir des amis autour d’une table.

Et en matière de bonne table, Mamo est un pape et son restaurant Antibois sa chapelle.

Le pape de la «pasta» et du sourire…

Un atout qui vaut à Mamo d’accueillir, depuis presque 30 ans, les gourmets et les célébrités : de la télé, du foot, des circuits, du festival (de jazz à juan ou celui de Cannes)…

Profil recherché

Vous êtes animé par le sens du service client et vous avez une première expérience

Professionnelle dans le domaine du service en restauration.

Votre adaptable, votre capacité à collaborer et communiquer seront des atouts essentiels.

Vous avez un bon sens de l’organisation et de la rigueur pour mener à bien vos missions.

Vous avez une expérience significative et vous êtes confirmé(e) sur la fonction, dans un

Univers exigeant.

Anglais-français courant, une autre langue fortement appréciée

Présentation irréprochable

Diplomatie, sens relationnel aigu, excellente communication verbale et écrite

Missions Principales

-Se assurer que le restaurant soit dressé conformément aux standards et que son aspect

Général soit, à tout moment, net et entretenu.

– Assurer une gestion efficace et dynamique de son rang pendant le service.

– Chercher à optimiser régulièrement les ventes à travers un bon service, une excellente

connaissance des produits et de la clientèle.

– Accompagner les équipes de commis dans leurs tâches quotidiennes en faisant preuve de

leadership.

– Prendre des initiatives mesurées pour continuer à dépasser ses compétences dans le but de enrichir son développement personnel.

– Promouvoir le travail en équipe et la communication à travers un comportement exemplaire.

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