CDI

Chef de Rang (H/F)

Publié il y a 1 semaine par VIVRE(S)
Rochefort, Poitou-Charentes
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Description du poste

Venez rejoindre l’aventure au restaurant VIVRE[S] !!Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une entreprise humaniste.La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots – Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n’est surement pas fini !Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’esprit familial porté par les valeurs d’engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire. Vous serez responsable du service d’une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant Vous aurez pour principales missions :- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang – Préparer la salle – Développer une bonne relation clientèle – Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang – Participer à la clôture du restaurant – Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s- De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats – Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS, – Vous justifiez d’une expérience significative  sur un poste similaire, au sein d’un établissement de même niveau.- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.- Vous maîtrisez l’anglais. Contrat : CDI à pourvoir dans l’immédiat (39h / semaine)Repos : 2 jours consécutifs Journée en coupure Respect des horaires : Mise en place d’une pointeuse afin de calculer les heures de chacun, toute heure supplémentaire est récupérée ou payée.Avantages : réductions tarifaires dans le groupe (pour plus de détails se référer à notre site internet)

Il y a 1 semaine
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