Chef de Rang – CDD du 10/04 au 09/10/2023 – Paris Marriott Champs Elysees Hotel
Description du poste
Job Number 23019900
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Paris Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs Elysees, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management
Contexte
Le fleuron légendaire du groupe Marriott en France
Bienvenue au PARIS MARRIOTT CHAMPS ELYSEES HOTEL
Situé au cœur du Triangle d’Or entre l’Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde, le Paris Marriott Champs Elysees Hotel affiche fièrement sa devanture sur la plus belle avenue du monde. L’établissement dispose de 192 chambres et suites donnant sur les Champs-Elysées et d’un environnement de travail modernisé (Chambres rénovées début juillet 2022)
Résumé du poste
Le Chef de Rang (H/F) assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.
Il aura pour missions principales de :
Satisfaction clients et qualité
- Accueillir le client, effectuer l’enregistrement dans le système en respectant les procédures de la facturation des prestations,
- Présenter et promouvoir l’établissement, les différentes marques existant chez Marriott et tous les produits qui s’y rapportent,
- Assurer un accueil téléphonique et physique, s’assurer que les prises en charges des demandes ainsi que la prise de congés soient chaleureux, efficaces et de qualité conformes aux standards,
- Communiquer à son responsable toute anomalie,
- Aider à régler les litiges éventuels, de façon à satisfaire les clients et les fidéliser,
- Veiller à la mise à jour des informations afin de donner à la clientèle une information juste et rapide,
- Respecter les procédures, les standards et les valeurs Marriott,
- Connaître parfaitement la carte et les produits afin de répondre aux attentes des clients. Maximiser les ventes,
- Effectuer les prises de commande clients,
- Effectuer un service de grande qualité, servir les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie,
- Effectuer les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, gestion de Micros…
- Maîtriser des arts de la table.
Gestion financière
- Effectuer les opérations d’encaissement, et d’imputations, selon les procédures en vigueur,
- Etre responsable, éventuellement, d’une caisse et/ou de la facturation,
- Etre force de vente dans la vente additionnelle,
- Verser les divers encaissements selon les procédures en vigueur.
Profil recherché
De préférence, un diplôme dans une discipline restauration ou démonstration d’une expérience professionnelle équivalente.
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail de l’équipe en fonction de l’activité.
Découvrez nos avantages exclusifs :
-Prime de dimanche
-Transport pris en charge à 70%
-Indemnité nourriture & tickets restaurant
-Evénements internes réguliers pour les associés
-Opportunités d’évolution (Groupe Marriott International : Leader mondial de l’hôtellerie, +8000 hôtels dans le monde)
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.
Marriott International portfolio of brands includes both JW Marriott and Marriott Hotels.
