Chef de production en restauration collective (H/F)

Au sein de l’une de notre cuisine centrale, nous recherchons un(e) chef(e) de production.
Vous assurez la prestation de restauration de notre cuisine centrale pour la préparation de 500 couverts par service.

Cuisinier de métier, vous assurerez, avec le concours d’une équipe de 6 personnes, la prestation restauration avec des produits frais et des recettes "maison" .

Vous assurez le relationnel quotidien avec le client, les interlocuteurs du quotidien et les convives.

Profil recherché :
Professionnel(le) de la Restauration, vous êtes excellent(e) cuisinier(e) et avez une expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle.

Doté(e) d’un bon relationnel, vous saurez construire avec le client une relation de confiance.

Votre connaissance du terrain, votre sens de l’organisation et votre rigueur seront les atouts de votre réussite.

De par votre expérience, vous assurerez une prestation de qualité en étant au niveau de performance économique attendue (maîtrise des outils de gestion).

Organiser le traitement des commandes

Expliquer et faire respecter les règles et procédures 

expérience en restauration traditionnelle