Chef de partie tournant F/H
Description du poste
CAMPING L’OCEAN*****
A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d’Olonne, le Camping L’Océan***** se situe aux abords d’une forêt, à 600 mètres d’une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d’avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.
Chef de partie tournant F/H
Le camping L’Océan, camping 5 étoiles situé à BREM SUR MER en Vendée (85), recherche ses chefs de partie pour sa brasserie et son restaurant, poste à pourvoir de fin mars jusqu’à mi-novembre. CDD 39H, 2 jours de repos consécutifs.
Chef de partie tournant F/H
Missions:
– Veiller au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gestion de la bonne marche en avant et d’une bonne rotation des mises en place.
– Elaborer les plats du jour, les plats à la carte
– Former les commis
– Maitriser tous les types de cuisson
– Appliquer les règles d’hygiène en cuisine et sécurité alimentaire
Compétences:
– Bonne communication
– Bon sens relationnel
-Respect de la hiérarchie
Type d’emploi : Temps plein, CDD
