Chef de Partie (H/F) – Relais Bernard Loiseau

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez : 

• Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
• Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire. 
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.  
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

BENEFICES : 

• Type de contrat : CDI

• 2 jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine

• Salaire : en fonction du poste et de l’expérience à partir de 2 500,00€ par mois

• Avantage en nature: 2 repas par jours

• Service blanchisserie pour les tenus professionnels