CDI

Chef De Partie (H/F) – Opio en Provence

Publié il y a 2 mois par Club Med
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Description du poste

Job location

Opio, France

Additionnal Job Posting Location

Opio en Provence

Certifications

Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Experience level

Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée

Contract type

Temporary contract

Company information

Fondé en 1950 par Gérard Blitz, Club Med est l’inventeur du concept de club de vacances tout compris et de l’encadrement des enfants, avec la création du Mini Club en 1967. Club Med est aujourd’hui le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, au savoir-faire français, à destination des familles et des couples et amis. Le groupe exploite un parc de près de 70 Resorts constitué aux 3/4 de Resorts 4 Tridents et de Club Med Exclusive Collection. Présent dans 26 pays, répartis sur cinq continents, il emploie plus de 25 000 G.O (Gentils Organisateurs) et G.E (Gentils Employés) de 110 nationalités différentes.

Package

Poste non logé .
– Participation au Transport
– Horaires continus
– Mutuelle
– Tenues fournies et blanchies
– Repas de qualité

Job description

Nous recrutons pour la saison 2022 des chefs de partie en CDD saisonnier à temps complet (39h/semaine, 6 jours sur 7).
Poste non logé – Durée(s) du contrat : 7 mois

Sur les hauteurs de Cannes, le Resort Club Med d’Opio et ses 100 hectares de végétation dominent la Provence. Doté de deux restaurants, de trois piscines et d’un golf vallonné, le village se situe au milieu de la plus grande oliveraie de la région.
Les espaces de restauration constituent un lieu où nous avons à cœur d’offrir un véritable moment de plaisir à nos clients : spécialités à thème ou classiques de la gastronomie française et internationale peuvent être dégustées au sein du restaurant principal ou du restaurant bistronomique.

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et évoluer dans un cadre exceptionnel, venez nous rejoindre afin de vivre une expérience enrichissante !

Voici les Missions principales qui vous seront confiées :

  • Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
  • Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
  • Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
  • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
  • Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
  • En devenant G.O Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

    Alors, qu’attendez-vous pour préparer vos bagages ? 

    A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l’accès à la plupart des villages Club Med et l’exercice des fonctions des GO-GE sont conditionnés, à la présentation d’un passe sanitaire/vaccinal valide ou d’un schéma vaccinal complet. Club Med effectuera donc les vérifications nécessaires. Le coût des éventuels tests réalisés resterait à la charge de nos GE/GO.

    Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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