Chef de Partie (H/F) – Hôtel les Barmes de l’Ours

Publié il y a 3 semaines par Hôtel Les Barmes de l'Ours

Val-d'Isère, Rhone-Alpes

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Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devrez :

Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques

Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Respecter les normes HACCP et de sécurité

BENEFICES :

Poste nourri et logé

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins1 année à un poste similaire.

Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Il y a 3 semaines

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