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Chef de Partie (H/F) – Hôtel les Barmes de l’Ours

Publié il y a 3 semaines par Hôtel Les Barmes de l'Ours
Val-d'Isère, Rhone-Alpes
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Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devrez :

  • Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
  • Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité
  • BENEFICES :

  • Poste nourri et logé
  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins1 année à un poste similaire.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
  • Il y a 3 semaines
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