CDI

Chef de Partie H/F Hippopotamus.

Publié il y a 2 mois par Hippopotamus
Limoges, Nouvelle-Aquitaine
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Mission

Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968 !

L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Hippopotamus en quelques chiffres :

– 237 couverts par jour en moyenne par restaurant

– 25 personnes en moyenne par restaurant

– 10 millions de repas servis en 2019

Vos missions :

· Vousavez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et lapréparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standardsde la marque

· Vousêtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la miseen place de la cuisine

· Voussuivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez

· Vousêtes garant du respect des normes HACCP

Profil

· Dynamisme,disponibilité, esprit d’équipe et bonne humeur

· Goûtpour le travail bien fait

· Bonneconnaissance des viandes et des cuissons

· Capacitéd’organisation, d’écoute et de rigueur

Vousjustifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnesen situation de handicap.

Il y a 2 mois
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement