Chef de Partie H/F

Chef de Partie H/F
Barrière, c’est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
Postes saisonniers à pouvoir pour la saison estivale 2023.
Dates de début : Mars 2023
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :
Idéalement situé au centre de Cannes et à deux pas des plus belles plages de la croisette, vous occuperez ce poste sous la responsabilité de votre Chef de cuisine.

✦ Vos missions si vous l’acceptez :
– Contrôler la qualité des produits
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets –
– Executer la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef
– Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef
– Gérer les commandes internes 
– Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie
– Participer à l’élaboration des fiches techniques
– Garantir un niveau de satisfaction client
– Intégrer les nouveaux collaborateurs – Agir pour maintenir une bonne cohésion d’équipe – Transmettre son savoir aux commis et stagiaires – Veiller au respect des normes Lucien Barrière et HACCP.

Barrière, c’est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

Postes saisonniers à pouvoir pour la saison estivale 2023. 

Dates de début : Mars 2023

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

Idéalement situé au centre de Cannes et à deux pas des plus belles plages de la croisette, vous occuperez ce poste sous la responsabilité de votre Chef de cuisine.

✦ Vos missions si vous l’acceptez : 

– Contrôler la qualité des produits
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets –
– Executer la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef
– Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef
– Gérer les commandes internes 
– Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie
– Participer à l’élaboration des fiches techniques
– Garantir un niveau de satisfaction client
– Intégrer les nouveaux collaborateurs – Agir pour maintenir une bonne cohésion d’équipe – Transmettre son savoir aux commis et stagiaires – Veiller au respect des normes Lucien Barrière et HACCP.

✦ Votre bon Profil :
Rigueur, esprit d’équipe, créatif
Expérience confirmée en cuisine dans un établissement haut de gamme 
Maitrise des règles d’Hygiène en restauration

✦ Nos « Pétillances » :
– Une rémunération attractive
– Des tarifs préférentiels au parking du Palais des Festivals à 5 minutes de votre lieu de travail
– Une prime de cooptation pour nous aider à choisir vos collègues
– Deux jours de repos par semaine,
– Des heures supplémentaires comptabilisées,
– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
– Une aide au logement,
– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
– L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…),
– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies,
– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire,
– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort Cannes et du Groupe,
– L’occasion de profiter de la côte d’azur tous les jours, et encore … on ne vous dit pas tout !
En bref, tous les meilleurs ingrédients pour faire de votre saison un enrichissement personnel et professionnel !
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit.
N’hésitez plus, rejoignez-nous !

✦ Votre bon Profil : 

Rigueur, esprit d’équipe, créatif
Expérience confirmée en cuisine dans un établissement haut de gamme 
Maitrise des règles d’Hygiène en restauration

✦ Nos « Pétillances » :

– Une rémunération attractive

– Des tarifs préférentiels au parking du Palais des Festivals à 5 minutes de votre lieu de travail

– Une prime de cooptation pour nous aider à choisir vos collègues

– Deux jours de repos par semaine,

– Des heures supplémentaires comptabilisées,

– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,

– Une aide au logement,

– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,

– L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…),

– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies,

– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire,

– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort Cannes et du Groupe,

– L’occasion de profiter de la côte d’azur tous les jours, et encore … on ne vous dit pas tout !

En bref, tous les meilleurs ingrédients pour faire de votre saison un enrichissement personnel et professionnel !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit.

N’hésitez plus, rejoignez-nous !