Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F)

16 – COGNAC –

Publiée le 19 janvier 2023 – Offre n° 7617743

Description du poste :EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous :***Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques* Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.* Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes* Respecterez les normes HACCP et de sécuritéDescription du profil :***Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire.* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.* Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Postuler via Pôle emploi

Profil souhaité

Expérience

Secteur d’activité

Entreprise

Bienvenue au Domaine de la Nauve !Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu.Une collection familiale, conviviale et authentique. Mais également, dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve hôtel et jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte…